Рассольник мама RU.

Рассольник мама RU.
Тип блюда: Вторые блюда
Категория: Рецепты от мамы RU
Рецепт приготовления: Автор: Елена Д. Сварить мясной (куриный) бульон. На 3 л бульона -- 1 чашка перловой крупы (можно заменить рисом), 3-4 картофелины, 2-3 соленых огурца, морковь по вкусу. Перловку предварительно замочить в холодной воде (можно оставить на ночь) и варить в бульоне почти до готовности. Если используете рис, то его замачивать не надо, просто моете и варите в бульоне. Когда крупа станет почти мягкой, очистить картошку, порезать и положить в суп. Пока это дело варится, очистить огурцы от семя (если семена крупные) и нарезать небольшими кусочками. В отдельно посуде залить огурцы бульоном из супа и поставить варить на небольшой огонь минут на 20. Потом огурцы вместе с бульоном, в котором они варились, добавить в суп. Перед этим, правда, нужно проверить -- сварилась ли картошка, а то вместе с огурцами она практически не варится, "Дубеет":). Потом положить тертую морковку (можно ее предварительно слегка пожарить на растительном масле) и специи. Я предпочитаю рассольник не солить, а добавлять в него рассол от огурцов до нужного вкуса. Ну, и перец, лавровый лист. При подаче можно добавить в тарелку сметану (если есть).

В текущей категории (Рецепты от мамы RU):

Тип блюда:

Национальные кухни:

Категории:


Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.

Игры ⚽ Поможем написать реферат

Полезное


Смотреть что такое "Рассольник мама RU." в других словарях:

  • — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Детский супчик. — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Рецепты от мамы RU): | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Гороховый суп. — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 10 Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • "Соловецкий суп" моего папы. — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Рецепты от мамы RU): | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Суп с тклапи. — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Сациви. — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Грибной суп. — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Окрошка. — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Капустные котлеты. — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Рецепты от мамы RU): | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Говядина с орехами. — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Рецепты от мамы RU): | …   Энциклопедия кулинарных рецептов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»